ユニオンソース

トマトピューレレシピ

旬の産直野菜と鶏もも肉のﾄﾏﾄｸﾘｰﾑ煮	材料（4人前） 白菜 1/4個 まいたけ 1袋 人参 1本 しめじ 1袋 ブロッコリー 1房 鶏もも肉 1枚 ホワイトソース 400g 塩・コショウ 適量 パセリ 適量 コンソメ顆粒 小さじ4 トマトピューレ 100ｍｌ

作り方

1. もも肉は一口大に切り、塩コショウします。野菜・きのこは食べやすい大きさに切り、ブロッコリーは下茹でしておきます。
2. フライパンに油を熱し、鶏肉を炒めます。軽く焦げ目がついたら白菜・プロッコリー以外の野菜ときのこを加え炒めます。
3. ホワイトソース・トマトピューレを加え白菜・ブロッコリーを入れます。
4. 煮立ってきたらコンソメ、塩コショウで味を調え弱火にし、白菜がとろとろになるまで煮込みます。
5. 器に盛りパセリをちらし出来上がり。