ユニオンソース

トマトケチャップレシピ

あさりのボンゴレッソ	材料（2人前） パスタ 400g あさり 15～20個 ニンニク 2かけ 鷹の爪 2本 パセリ お好み オリーブオイル 大さじ1 塩 小さじ1 トマトピューレ 大さじ10 トマトケチャップ 大さじ3 白ワイン 50cc

作り方

1. オリーブオイル大さじ1、ニンニク1/2かけ、種を取った鷹の爪を炒めます。
2. ニンニクの香りが出てきたら、あさり、白ワインを加え蓋をし中火で加熱します。
3. あさりが全部開いたことを確認したら火を弱火にしトマトピューレ、トマトケチャップを加えます。煮立ってきたら、塩を加えて味を調整します。
4. 茹であげたパスタを加え、中火で全体をよく和えます。
5. パスタをお皿に盛り付けお好みでパセリをかけ完成です。